Wir bieten Ehrlichkeit, Sorgfalt und echte Handwerkskunst und achten auf jeden Schritt des Prozesses mit Leidenschaft.
Hygiene wird groß geschrieben - wir verwenden nur frische Milch, in Normalfall sogar melkfrische Milch direkt aus dem Stall des lokalen Erzeugers.

ZUTATEN
Der Mozzarella ist ein Naturprodukt. Er enthält:

• frische Rohmilch
• griechischem Naturjoghurt - Unterstützung des hervorragenden Geschmacks sowie des Säuerungsprozesses
• Koagulationsmittel

Sofern Sie die Verwendung von echtem Lab bevorzugen, bitte bei der Bestellung mit angeben.

Jede einzelne Kugel wird von Hand hergestellt, nicht industriell und es werden daher KEINE Substanzen hinzugefügt

• zur unnatürlich langen Haltbarkeit
• zur besseren Maschinengängigkeit
• zur Gewinnmaximierung
• Lake aus Wasser und Salz

HALTBARKEIT
Der Mozzarella wird aus frischer Rohmilch hergestellt, durchläuft in der Produktion aber 80-85 Grad heißes Wasser.
Dadurch beträgt die Haltbarkeit unserer Erfahrung nach bis zu 7 Tage. Bitte planen Sie ihre Bestellung aber bitte so ein, dass Sie ihn zügig verbrauchen. Wir garantieren 5 Tage. 

GESUNDHEITSHINWEISE & HAFTUNGSAUSSCHLUSS

• Der fertige Mozzarella wird in Salzlake gelegt abgegeben, enthält selbst aber kein Salz.
  Wenn Sie auf Ihren Salzkonsum achten müssen, nehmen Sie bitte sicherheitshalber vom Verzehr Abstand.
• Schwangere sollten Rohmilchprodukte aus Sicherheitsgründen meiden.
• Für Menschen mit Laktoseintoleranz ist der Mozzarella ungeeignet.
• Bitte essen Sie den Käse nicht mehr nach Ablauf einer Woche oder wenn er Geschmacksveränderung, Verfärbungen oder Geruchsentwicklung zeigt.
• Bitte nutzen Sie den gesunden Menschenverstand.

Der Verzehr erfolgt auf eigene Verantwortung, wir haften nicht für gesundheitliche Folgen.